甲府市下飯田の洋食屋さんの工事が始まりました。

2024年7月15日

甲府市下飯田の『洋めしシェルシェール新築工事』工事が着工しました。
昨年から始まったプロジェクト。
本格的な技術をベースに作られるフランス料理を
とても気軽に楽しめるをコンセプトにした洋めし屋さんを作る
お手伝いをさせて頂いています。

料理が主役。料理が引き立つような空間を！とオーナーさんとプランを練ってきました。
建物の中に入ると非日常的な空間。シンプルな客席スペースとオープンキッチン。
外界を忘れ音楽のない空間でお料理を作っている時から音や香りを楽しむ。
そしてオーナーさんはお客様の喜ぶ笑顔を見たいと一生懸命お料理を作る。
素敵なお店になるように脇役である空間を頑張って作りたいと思います。